OM OS


UMI er japansk og betyder hav eller strand, et navn der er blevet valgt for at symbolisere den friskhed, renhed og livlighed som restaurantens erfarne sushikokke håber at indgyde sine gæster når de smager restaurantens sushi.


Restauranten tilbyder både Ad Libitum, A La Carter og Take-Away som mulige bestillingsmetoder. Vælges Ad Libitum vil man for en fast pris modtage en tablet hvorpå man kan bestille så meget forskelligt man har lyst til og af så mange omgange man har behov for.


Tabletten får man lov til at beholde nede ved bordet, så man i ro og mag kan bestemme sig for hvad man vil have."